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a Pag. PrimeraEDICIÓN DEL LUNES 30 DE JUNIO, 2008
LOS AGENTES CASTRISTAS ACTÚAN CON TOTAL IMPUNIDAD EN ESPAÑA
MANIFESTACIÓN ANTI CHE GUEVARA EN LA CORUÑA ES AGREDIDA
Un aspecto de la manifestación. El individuo que aparece al centro, después de provocar por un rato, terminó agrediendo a los manifestantes anti cheistas.
En la foto de la izquierda, el alcalde pro castrista de Oleiros, Angel García Seoane. A la derecha manifestantes de Cuba Hispana.
La organización “Cuba Hispana” nos reporta desde España,y nos envía esta primicia para Nuevo Acción, en la que nos relatan que, con motivo de la inaguración de una estatua construída en La Habana, del asesino argentino Ernesto “Che” Guevara”, que el alcalde pro castrista del municipio de Oleiros, en la Coruña, España, Angel García Seoane, en contubernio con la Embajada castrista, decidió poner en un parque de ese municipio gallego, los integrantes de Cuba Hispana, con la colaboración del Partido Popular, decidieron organizar una manifestación para protestar del homenaje que estaban brindando a un extranjero pernicioso y asesino. La manifestación contó con una gran concurrencia de cubanos exiliados, venezolanos que han buscado refugio en España y españoles residentes del Municipio, que repudiaron la actitud de su alcalde.
Aquí están las imágenes, de dos de los agentes provocadores, metidos dentro de los manifestantes de Cuba Hispana
La CubaHispana, en coordinación con la plataforma de Vecinos anti estatua y con el Partido Popular del municipio, celebraron una manifestación el día anterior, a la develación de la estatua, cubierta por la prensa local y nacional, repitiendo dichas protestas el día de la inauguración, el pasado sábado día 28, gritando “Asesino” y “Libertad para Cuba” ante el infame discurso del alcalde y de Camilo Guevara, hijo del canalla asesino homenajeado, que tiñera de sangre a nuestra isla.
La embajada cubana, envió a sus agentes de la DGI y también movilizó a sus agentes agresores, para que intimidaran y retrataran a los manifestantes anti Che, quienes como siempre, mostrando su verdadera naturaleza totalitaria, terminaron agrediendo a los manifestantes anti castristas. Agentes del servicio secreto de La Guardia Civil Española, tuvieron que escoltar al Sr. Frank Vega Pita quien prácticamente tuvo que defenderse a puño limpio de la agresión del castrista que aparece en la foto arriba a la izquierda.
Aquí tienen a dos cazadores cazados. Los agentes envíados por la inteligencia de la Embajada, captados en plena tarea. Amigo lector, grábese bien estas caras en su mente, que pronto llegará el día del cobro.
Pero resulta, que esta vez les salió el tiro por la culata, pues sus agentes fueron fotografiados en plena faena; y Nuevo Acción, muestra al mundo sus rostros, para que vean que ellos también tienen que cuidarse.
Es de resaltar la total impunidad con que estos esbirros actúan en España, contando con la protección de las Autoridades españolas y de los funcionarios del PSOE, pero no así de la Guardia Civil que protegió a los pacíficos manifestantes ante guevaristas, de la agresión de los energúmenos Tom Tom Macoutes de la dictadura raulista. (Fotos para Nuevo Acción, de Cuba Hispana)
LA ENORME IMPORTANCIA DE LA CAMPAÑA DE RESISTENCIA DE FLAMUR
A la izquierda, Magdelivia Hidalgo; al centro, Gandhi recogiendo sal; y a la derecha Belinda Salas Tápanes
Parece ser, y puede que yo esté equivocado, que aun los líderes de la resistencia cívica activa en Cuba, no se han dado cuenta de la enorme importancia y del peligro potencial que representa para la tiranía castrista, la campaña iniciada por la "Federación Latinoamericana de Mujeres Rurales(FLAMUR)", consistente en penetrar en los locales, restaurantes y establecimientos que venden mercancías, o servicios pagaderos solamente en moneda convertible--los famosos "chavitos"-- y después de adquirida o consumida la mercancía, negarse a pagar con moneda convertible e insistir en pagar en pesos cubanos, que es la moneda en que el desgobierno cubano paga a los cubanos. Y valientemente, en una actitud verdaderamente gandhiana enfrentar la detención y la cárcel, para respaldar con hechos, pacíficos pero de un valor moral enorme, su campaña de "Con la misma moneda".
Si los líderes de los otros movimientos, grupos, grupúsculos o núcleos familiares que hoy integran la disidencia, oposición o/y resistencia cívica dentro del Archipiélago, se decidieran a unirse a FLAMUR y a poner en práctica esa inteligente estrategia, estamos seguros que el ejemplo ha de cundir pronto entre la población, obligando a la tiranía a modificar la política discriminatoria contra el cubano de a pie, que no recibe moneda dura desde el exterior.
En Nuevo Acción pensamos humildemente que es hora de que en sustitución de las rimbombantes declaraciones de "unidad" se comience a practicar la unidad operativa y activa entre los distintos grupos. FLAMUR, no es excluyente y estoy seguro que tanto Belinda Salas Tápanes, allá en la Isla, con sus valientes hermanas y hermanos de lucha, como Magdelivia Hidalgo, su Representante, que tanto ayuda desde el exterior, verían con tremendo gusto ese gesto de acompañarlas en sus manifestaciones, que deben de multiplicarse, geográficamente y aumentar en frecuencia.
Dignas mujeres de FLAMUR, desde Nuevo Acción, les saludamos y nos descubrimos con humildad ante ustedes, que sí han demostrado que predican con el ejemplo y siguen de verdad las tácticas de la resistencia pacífica, pero activa, practicada por Gandhi y Luther King. No hay diferencia alguna, entre vuestro gesto de exigir que se les cobre en la moneda del país y "la campaña de la sal" del Mahatma Gandhi. ¡ARRIBA CORAZONES!
PELÍCULAS CLÁSICAS Y FAMOSAS:
THE SHINNING(EL RESPLANDOR)
(DISTRIBUIDA POR: ALANA/NUEVO ACCIÓN PICTURES)
FUERA LOS MERCADERES DEL TEMPLO
Por Rolando Méndez
Mientras leía el contundente análisis de Hermann Tertsch acerca de los recientes acuerdos de la Unión Europea con relación a Cuba, publicado por ABC.es, bajo el título de “Tragedia cubana, vergüenza española”, el subconsciente me trasladó en el tiempo y el espacio al que considero el único y verdadero gesto de dignidad, por parte de España, frente al que entonces no era más que un dictador incipiente, el entonces Primer Ministro cubano Fidel Castro.
Me refiero a la comparecencia del tirano en un programa de la televisión cubana el 20 de Enero de 1960, en el que hizo galas de agresivo al ofender públicamente al Jefe del Estado Español, Francisco Franco, a la nación española, y por supuesto aprovechó la ocasión para acusar de conspiradores a los diplomáticos españoles en La Habana, que ha sido desde entonces un recurso recurrente en las bravuconadas castristas contra toda sede diplomática que se salga del carril.
El entonces Embajador de España en Cuba, Juan Pablo de Lojendio, Marqués de Vellisca, apareció en la televisora, irrumpió en el set, y ante todos los telespectadores de la isla increpó al azorado barbudo, exigiéndole que se retractara de las ofensas que había pronunciado; el empachado líder de la naciente Revolución hizo intentos de discutir, y cuando menos lo esperaban quienes veían aquella inusual escena, el diplomático vasco levantó la mano para sonarle una tremenda bofetada al sorprendido Comandante.
La palma de la mano del Embajador no llegó a su objetivo, porque recuperados del asombro, los guardaespaldas del tirano en ciernes detuvieron el golpe.
De inmediato el Presidente de la República, Osvaldo Dorticós, un pelele nombrado a dedo por Fidel Castro tras obligar a renunciar al Magistrado Manuel Urrutia, decretó la expulsión del país del señor Lojendio.
Esa acción fue, un siglo después, otro acto de dignidad de un español, como aquel donde el Capitán Federico de Capdevila rompiera su espada en la Acera del Louvre, ante el oprobio de su nación al decretar el asesinato de los Estudiantes de Medicina.
El dictador Francisco Franco, defendiendo los mismos intereses que hoy protege José Luis Rodríguez Zapatero, que son los de los capitales españoles en Cuba, decidió castigar a su digno Embajador, sepultándolo en una oficina ministerial hasta decidir mucho tiempo después, ya pasada la euforia del gesto, que volviera a ejercer sus tareas diplomáticas, pero en un país menos conflictivo.
Nuestro Martí supo definir a la gente por sus principios:
“Cuando hay muchos hombres sin decoro, hay siempre otros que tienen en sí el decoro de muchos hombres.”
Lo indecoroso de las actitudes del actual Gobierno español, en particular las de su Presidente, y muy en especial la del Canciller Moratinos, ha provocado el rechazo de muchos otros hombres, que desde cualquier punto del planeta saben que se está actuando con crueldad y alevosía contra los derechos del pueblo cubano.
Bien les ha venido a los españoles indignos y a los que les han ofrecido su respaldo la repulsa desagradecida de la dictadura castrista. Esa no la esperaban. Se confiaron en que el régimen sucesorio de Raúl Castro celebraría la triste victoria, pero el tiro salió por la culata.
Ahora España y la Unión Europea tienen en su contra a las dos partes, la que defiende los principios de su libertad como nación y exigen que se respeten los Derechos Humanos, y la que oprime, reprime y viola esos Derechos, aceptando que los cubanos de la isla sirvan en condiciones semifeudales a los fariseos de la península.
Pobres españoles con inversiones en Cuba; les veremos fustigados, como a los mercaderes en el Templo cuando Jesús advirtió que no había venido a meter paz, sino espada.
LA HISTORIA(GRÁFICA) EN LA MEMORIA
LOS QUE TRABAJABAN EN LA WMIE
Fue la WMIE, la primera emisora que abrió sus micrófonos a los cubanos anti castristas y estebleció una programación totalmente en español en el Miami que comenzaba a ser cubano, al principio de nuestro exilio. En la emisora de la Calle 36 del N.W., que era propiedad del Gobernador Ed Rivers, se ganaban el pan y combatían a la incipiente tiranía periodistas y locutores de la Cuba anterior al advenimiento de la marea roja del fidelismo. En esta foto , de la fiesta de navidad de la emisora a su personal, celebrada en el "Club Polaco Americano", en diciembre del 1962, aparecen de derecha a izquierda:Larry Lunker y Marvin, vendedores de la WMIE, un ténico de la emisora, Alexis Farís "El Morito", Arturo Artalejo, el popular y nunca olvidado "Machaquito", Douh Hatton, Director de Programación, Guillermina Cotto, la recepcionista. Jack Nobles, el General Manager, el Gobernador Ed Rivers, dueño de la emisora, el locutor Carlos Acosta, la Señora Rosa Sánchez, y el resto, hacia la izquierda, ingenieros y técnicos de la emisora, que es bueno se diga, es hoy la WQBA. (Foto: archivo de la Sra. Rosa Sánchez)
ADIOS A OTRO PATRIOTA
(6-29-08-9:50AM)
No pasa una semana, en que no tengamos que decir adios, con el alma herida y el corazón lacerado a otro patriota, a otro compañero de lucha, a otro irreductible. La ley de la vida que se cumple inexorable, nos va llevando lo mejor de este exilio intransigente, en el mejor sentido de la palabra, y a los más representativos de la Cuba que luchó contra la tiranía.
Hoy nos toca decir adios a Pedro Luis Díaz Lanz. No vamos a escribir su biografía, bien conocida, pero sí nos vamos a doler, de que se nos vaya otro protagonista principalísimo de esta saga de más de 50 años, sin escribir sus memorias. Con Pedro Luis, como con Carlos Prío Socarrás, y Dionisio San Román, el suicidio nos arranca a tres figuars, que podrían haber aportado mucho a que las futuras generaciones comprendieran mejor nuestra historia si hubiesen dejado plasmadas en papel sus experiencias.
Una cosa si queremos aclarar: Se ha publicado, usando como fuente las mentiras de la tiranía castrista, que Pedro formó parte de la Operación 40, de la CIA. Nada más lejos de la verdad. Pedro fue de los pocos que alertó que el desembarco planeado por la CIA, era una traición a Cuba y a los valientes patriotas, que se entrenaban en Guatemala y Vieques. Cuando se produjo la invasión del 17 de abril de 1961, los organismos de Inteligencia de este Gobierno lo pusieron en arresto domiciliario y se le prohibió que fuera a la radio a ratificar, lo que ya había dicho anteriormente: que todo era una traición de la Administración Kennedy y que no había posibilidades de triunfar, en las condiciones en que se cambiaron los planes originales.
Su recta actitud nacionalista, fue la que hizo que se le fueran cerrando poco a poco las puertas de las oportunidades económicas. Algún día se escribirá la historia del desencanto de estos tres hombres que confiaron en Norteamérica, para verse vilmente traicionados, abandonados y perseguidos, por los gobernantes de este gran país, en el que habían confiado encontrarían la oportunidad de luchar por la patria que los viera nacer.
EL PRIVILEGIO DE VIVIR EN LIBERTAD
(6-28-08-8:55PM)
En noviembre usted podrá elegir cual de estas dos parejas vivirán en la Casa Blanca representándolo a usted por los próximos 4 años. ¿A cúal usted prefiere?
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ZAG-ZIG
EDICIÓN DEL LUNES 23 AL DOMINGO 29 DE JUNIO-2008
PONG EN ZAG-ZIG
EL INSTRUMENTAL DE OBAMA
(6-28-08)
PONG EN ZAG-ZIG
PA'LANTE NI PA COGER IMPULSO
ESTAMPAS DE CUBA
POR MARIA ARGELIA VIZCAINO
Los Puestos de Frita
Una de las tradiciones de la Cuba de ayer que más han discriminado en el régimen
tiránico de Castro y en el exilio, ha sido la humilde «FRITA», siendo uno de los
bocadillos más originales de la patria de Liborio. Son pocos los autores que le
hayan dedicado unas cuartillas, ni siquiera los llamados folkloristas o
especialistas en arte culinario, mucho menos historiadores de comida cubana la
incluyen en sus estudios, ni hay casi libros con recetas auténticas cubanas que
la tengan. He revisado minuciosamente la mayoría de las páginas cibernéticas
auspiciadas por el gobierno de Castro que dan
recetas de nuestra cocina y no he encontrado nada que diga cómo se elabora la
misma, ni tampoco la venden en sus lugares turísticos.
Indagando leí en el Diccionario de Cubanismos más Usuales de Pepito
Sánchez-Boudy que dice que la frita es una «especie de bisté cubano». José Pardo
Llada en su Diccionario de Nostalgias Cubanas explica que es una «comida
popular, hamburguesa cubana a base de carne, cebolla picada y papitas fritas muy
finitas». En el Diccionario de Cubanismos del Dr. Darío Espina Pérez la tiene
como
cubanismo: «Búscate la frita. Buscársela, ingeniarse para subsistir.» La RAE
(Real Academia de Español) aunque es el diccionario que más prestigio se le da,
casi siempre ignora o confunde los términos de nuestra América, así que no tiene
la acepción de Frita.
Posiblemente los cubanos derivaron ese vocablo de 'fritada' que es conjunto de
cosas fritas, o de 'fritillas' (de frito) una masa frita especial, o de
'fritura' del latín frictura que es igual a conjunto de cosas fritas. Por más
que busqué no encontré el origen de esta, así que no sé si los pintorescos
«Puestos de Frita» nacieron para vender frituras y ahí crearon la frita del
picadillo que les sobró de las croquetas y las papas rellenas que vendían, o fue
que vendiendo Fritas inventaron otras frituras.
El «Puesto de Frita» consistía en un pequeño quiosco o local portátil, como un carro de los que venden en Estados Unidos los 'hot-dogs', con sus ruedas, su techo, un fregadero con su agua y espuma para lavar, un paño limpio para secarse las manos, un fogón con una olla grande que en abundante manteca se freían además de las papas rellenas, croquetas, minutas de pescado, frituras de bacalao, de malanga, bollitos caritas, tortilla de huevos al gusto, boniatos, papas, mariquitas, todo a la orden.
La especialidad era la Frita cocinada a la plancha, que servían en un pan cubano
redondo o pan suave de Toyo, que también era redondo (como el que se usa para
las hamburguesas), se le ponía en una tapa del pan cebollitas crudas bien
picaditas y en la otra un poco de «capsut» con papitas fritas a laJuliana. En la
década de 1950 todo eso costaba $0.10. Otro bocadillo de importancia que vendían
en estos puestos era el pan con bisté, que costaba $0.20, e incluía igualmente
cebollitas y papitas fritas (nunca tomates ni lechuga que sólo había en Cuba en
temporadas de cosecha) y se servía con pan cubano. (La tortilla de papitas y
cebollas costaba $0.15)
Lo más curioso es que este bocadillo tan «socorrido», como dice el veterano
escritor Fausto Miranda, jamás se vendió en cafeterías, ni fondas, ni
restaurantes, era exclusivo de sus Puestos, y estos se estacionaban
principalmente en las afueras de una cafetería o de una fonda y todos
inexplicablemente sobrevivían. El secreto consistía tal vez en que después de
una Frita hay que tomar algo, y la mejor combinación era un batido de frutas,
que hacían en la cafetería conjunta, o una champola, o una malta Hatuey, quizás
una cerveza. Muy pocos de estos puestos eran los que vendían refrescos o
Guachipupas.
Había algunos Puestos de Frita que se hacían famosos por su sabor y por su
higiene. En mi pueblo, Guanabacoa, se decía que el mejor estaba a la salida del
cine Carral; me recuerdan José y Eslantina Tabares que el nombre de su dueño era
Basilio, y mi tío Octavio Ramos me contó le apodaban El Colorao, que junto a sus
hermanos tenían otros dos puestos, uno en el Parque Las Madres y otro en la
esquina de Palo Blanco y Corralfalso, delante del restaurante de los Morales. Mi
hermano me recuerda el puesto del Químico en la esquina de Coco y Palo Blanco.
He leído que Fausto Miranda (en El
Nuevo Herald, 26 de febrero de 1994) nombraba los puestos de frita «a la salida
del Cabaret Pennsylvania o el Niche Night Club, ...aquel centro de la Avenida de
Zapata y Paseo, en El Vedado»,pero asegura que «la frita cubana tenía
especialistas cocineros en la Playa», después de divertirse en el baile toda la
noche «la frita bien caliente y cocinada era lo obligado».
Por lo que entiendo que esos puestos estaban abiertos casi las 24 horas del día.
Mi padre me ha contado que el Mercado Único de La Habana estaba lleno de lugares
donde comer bien y barato, y allí también había alrededor de 40 puestos de
frita. Y no es para menos, si en un lugar mucho menos concurrido y pequeño como
una de las Cuatro Esquinas más famosas de mi pueblo (en Palo Blanco y
Corralfalso) hubo temporadas de tener de 4 a 6 puestos de fritas.
Al principio del castrismo, cuando la escasez comenzaba, a las fritas le decían
«miracielo», porque le ponían tanta harina a su masa para que la carne rindiera
que se pegaba al cielo de la boca. Aquello era una falta de respeto a nuestra
típica y sabrosa frita, tal es así que muchos la comenzaron a odiar y no
quisieron oír hablar más de ella. Después de 1990, la frita es un sueño
imposible, porque no existe para la población ningún tipo de carne de res.
Si en los años capitalistas la comida china fue llamada «el pito de auxilio», la
Frita fue el tentempié de los trasnochadores, de los trabajadores apurados, y
gracias a ella ningún
pobre se acostaba sin comer.
Por eso la desaparecieron con el castrismo, para que no quedara la mejor testigo
que desmentiría la infamia de la propaganda comunista.
«Sin dudas, la frita ha recorrido un largo camino desde sus comienzos en los
puestos callejeros de La Habana de los 40 y 50». BLANCA SILVA («El Nuevo
Herald» 25/nov/1993)
Entre las mejores investigaciones que encontré sobre las primeras fritas que se
vendieron en el exilio cubano de Miami, la escribió Blanca Silva para El Nuevo
Herald el 25 de noviembre de 1993, incluso da la receta más auténtica y mejor
que conozco: «Coja un poco de picadillo y póngale unos dientes de ajo
triturados, sal y pimienta al gusto, una pizca de comino y otra de orégano y,
sobre todo, bastante pimentón»...El pimentón es el causante de que los que nunca
degustaron verdaderas fritas, y si la comieron, no averiguaron el contenido,
hayan creado el mito de que la frita se hace con chorizos. Si la frita fue el
bocadillo más barato de la población cubana, imposible que estuviera
confeccionada con chorizo español. Esa tesis abunda especialmente entre las
generaciones que nacieron después de 1950 y entre cocineros que no saben nada de
comida autóctona. Realmente una frita que tenga chorizo puede ser muy sabrosa,
pero no resulta una receta auténtica, de ahí que cueste más y a muchas
cafeterías no les sea factible venderlas.
Seguimos ilustrándonos con la receta que proporciona Blanca Silva: «Mezcle la
masa muy bien con las manos hasta que todos los ingredientes se unan. Divida la
carne en porciones del tamaño de una bola pequeña de helado. Páselas por la
sartén con un mínimo de grasa, aplastándola con una espátula hasta lograr un
medallón muy delgado»... Así que esas gruesotas y medios crudas que sirven en
algunos lugares aunque se vean deliciosas no son las más originales, como las
que se ven a través de la Net en La Casa del Pan con Bisté,
www.bistelandia.com, igual a las que venden en Doña Arepa en la ciudad de
Miami.
La Frita en el exterior de Cuba se ha degradado bastante perdiendo en algunos
casos su verdadera esencia. En el «Latina Café» de Houston, Texas, la sirven con
mariquitas en vez de con papitas a la Juliana; en el restaurante «Havana» de
Vancouver, Canadá, la sirven con algo menos cubano que consiste en un 'spicy
peanut coleslaw', y se anuncian como «The way hamburguers were served in Old
Havana in the 1940's and 50's» (la hamburguesa que se sirvió en La Habana vieja
de los años 40 y 50), además le agregan tomate y mostaza y cuesta la bicoca de
$8.50 (precios del año 2000); en el restaurante «Habana», de Ridgefield Park, en
New Jersey, al picadillo de res lo mezclan con picadillo de puerco y hay que
pagar $3.25; en el restaurante «Rancho Luna» de Chicago
la hacen pequeña, pero dicen que además de picadillo de res le ponen chorizo,
que por el moderado precio que cobran de $2.75 no lo parece; el Sr. Raúl Musibay
en su vademécum de Sabor Cubano que anuncia en la página cibernética
www.icuba.com/food/cuban_frita.html,
da una receta de fritas que parece que es para hacer albóndigas o pulpeta,
porque además del picadillo de res le pone de puerco, le agrega chorizo, huevos
batidos, ralladura de pan y se olvidó de las papitas fritas y que la cebolla no
se mezcla en la masa con la carne. Nada que ver con la verdadera frita cubana.
Pero lo que más me sorprende es lo que encontré en el libro de Cocina al Minuto,
Ediciones Cubamérica, una rara receta totalmente diferente a la legítima pues a
la carne de res o de puerco se la une con migas de pan mojadas en leche y huevos
batidos, sal, pimienta, cebolla molida, salsa inglesa y pimentón, y lo peor es
que a la hora de servirla dice que se le pone mostaza y salsa de «capsut» o
chili. ¡Que horror!
Mejor concluyo de una vez con la receta genuina que nos da Blanca Silva: «Ponga
el medallón en un pan redondo. Salpíquelo de cebolla cruda picadita y catsup más
un montón de papitas fritas a la Juliana».Aunque mi coterráneo Andrés
Castellanos me asegura que no era catsup lo que se usaba sino salsa o puré de
tomate, porque el catsup sabe medio dulzón-avinagrado y no se aplica al paladar
del cubano, supongo que especialmente cuando toman una cerveza, sin embargo sí
era utilizado para comer ostiones. Él era ávido consumidor de fritas y por ello
rastreador de las mismas, entre sus
preferidas recuerda las que compraba en los portales del Cine Norma en la
Calzada de Concha y la Calzada de Luyanó. En el exilio nos afirma que cuando los
exiliados comenzaron a establecer negocios y negocitos en Miami uno de los que
más populares y buscados por los que residían como él en el Norte, que viajan
de vacaciones, especialmente en el verano, “era la búsqueda de cosas nuestras
típicas, mas bien chucherías como las fritas”. El resto de la cocina cubana la
tenían en Nueva York desde fines del año sesenta y tres, en el famoso Víctor's
Café y después en el Rincón Criollo en Queens, pero no así las Fritas. Me
asegura que en el Miami de los años sesenta y cuatro a sesenta y seis, gozaban
de la mayor fama las fritas de Dominó, “sin duda eran auténticas pero con el
andar del tiempo, la lenta adulteración se fue abriendo paso.”
La señora Silva recomienda como la más original la que se vende en El Rey de las
Fritas en el 1177 SW, 8th St., Miami (*). El comercial es gratis porque se lo
merecen, aunque en la página que tienen en la Internet la anuncian con queso
opcional y eso me huele a «cheeseburger», pero se lo perdono porque la venden
con cerveza Hatuey, como se usaba en Cuba, y porque además es la marca de
bebidas que más daño le hace a la tiranía (www.elreyfritas.qpg.com)
La autenticidad de este lugar se debe a que su fundador tuvo un puesto de fritas
en Cuba, de ahí la diferencia con otros friteros del
exilio que muchos no la conocieron y no se tomaron la molestia en averiguar el
contenido y se pusieron a inventar desacreditando uno de los bocadillos más
simples y sabrosos de
nuestro país.
En ese estupendo artículo la autora cuenta que las fritas empezaron a ser
populares en La Habana después de la Segunda Guerra Mundial. Yo siento que
nacieron antes, quizás
en el Machadato cuando se impulsaba, como diría Sánchez Boudy «el espíritu
nacionalista y el progreso basado en nuestra propia voluntad». Y debe ser, pues
cuando el poeta español Federico García Lorca llegó a La Habana, el 7 de marzo
de 1930, según escribió el historiador de La Habana Emilio Roig de Leuchsenring,
solía visitar bares y cafés bien entrada la madrugada en compañía de su
coterráneo el musicólogo Adolfo Salazar, terminando sus noches en «las fritas de
Marianao.»
Los Puestos de Frita desaparecieron igual que el café cubano, el tamalero, el churrero, el frutero, el manisero, el dulcero, el botellero, y tantas otras cosas que el comunismo en afán de control absoluto eliminó, cuando comenzaron la llamada Ofensiva revolucionaria entre 1967-68.
Con los Puestos de Frita se llevaron la última luz de progreso de un pueblo que se negó cientos de veces a ser esclavo, a vivir de la caridad ajena, un pueblo que ha pagado muy caro la equivocación de creer en quien no lo merecía.
No sé como Pepito Sánchez Boudy que ha escrito la «Filosofía del cubano.. y lo
cubano», no ha incluido en su fabulosa análisis de los barberos, de los parques
y los cafés, a uestros puestos de frita, porque también tenían su filosofía. Si
el parque para él fue «el palpitar de la vida nacional» y «el café el centro de
la vida», el Puesto de Frita debió ser la sensibilidad cubana, que no creía en
clases, estaba siempre ahí para auxiliar cualquier estómago estrujado, testigo
de una ciudad alegre que no dormía. Su mejor aliado era el viento que nos
invitaba a comer y deleitarnos con su sabor único que nos quedó para siempre en
el paladar.-
Receta de la Frita Cubana :
Por Blanca Silva para El Nuevo Herald el 25 de noviembre de 1993:
«Coja un poco de picadillo y póngale unos dientes de ajo triturados, sal y
pimienta al gusto, una pizca de comino y otra de orégano y, sobre todo, bastante
pimentón» (hasta que se vea rojiza casi como un chorizo). «Mezcle la masa muy
bien con las manos hasta que todos los ingredientes se unan. Divida la carne en
porciones del tamaño de una bola pequeña de helado. Páselas por la sartén con un
mínimo de grasa, aplastándola con una espátula hasta lograr un medallón muy
delgado». «Ponga el medallón en un pan redondo. Salpíquelo de cebolla cruda
picadita y catsup más un montón de papitas fritas a laJuliana».(6-28-08)
PONG EN ZAG-ZIG
LA GRAN ARMADA CHAVISTA EN EL CARIBE
EL
ÚLTIMO CAMPEONATO DE BEISBOL PROFESIONAL CUBANO
Por Andrés Pascual
No se jugó en el Cerro con los 4 clubes insignias del poderoso "champion"; este torneo tuvo lugar en la provincia Pinar del Rio, con la regional PR-2 como sede...
Argumentando razones de índole organizativas para el desarrollo agropecuario, la provincia vueltabajera fue dividida en regiones: PR-1, PR-2, PR-3...compuestas cada una por varios municipios vecinos; el municipio San Cristóbal fue la cabecera de la regional PR-2, allí se efectuó el ultimo campeonato de pelota en el cual se les pagó a los jugadores que participaron, utilizando como sedes alternas también los municipios Los Palacios y Candelaria.
Felipe Guerra Matos fue un capitán del llamado Ejército Rebelde de Castro, era un ferviente fanático del deporte profesional y por tal razón el tirano le entregó la DGD o Dirección General de Deportes, que atendía tanto al amateurismo como al profesionalismo; Guerra Matos le organizó una verdadera fiesta de héroes al club Cienfuegos a su arribo de Panamá, luego de ganar la XII Serie del Caribe en el Istmo, y en la sección deportiva de la revista Bohemia, con 10 fotos de Ramoncito Fernández, se le vió junto a los entonces ídolos nacionales del pasatiempo como Camilo Pascual, Haitiano González, Leonardo Cárdenas, Pedro Ramos, Orlando Peña, el manager Tony Castaño, el administrador del club y brillante periodista y narrador Gonzalo López Silvero y los propietarios de los Elefantes "Cucho" Rodríguez y "Guille" Alonso.
Si a la conducta a favor de la pelota profesional se le agrega que Guerra Matos
tenía por ídolo también al boxeador de peso pluma "Puppi" García, quien salió
del retiro en 1959 por petición expresa del capitán, pues se concluye que no
"haría huesos viejos" al frente del organismo al cual posteriormente llamaron
INDER; porque Puppi, fallecido hace dos años en Miami, conspiró contra Castro,
lo que le valió purgar una larga condena y Guerra Matos asistió al funeral del
padre del bravo peleador estando ya éste en prisión, lo que se consideró un
"pecado mortal" por la dictadura incipiente.
Guerra Matos fue sustituido a principios de 1960, dejando en las manos de José
Llanusa Gobel el organismo rector, que cambió su nombre al de INDER (Instituto
Nacional de Deportes, Educación Física y Recreación). Llanusa era un gran
lamebotas de Castro, que después sería Ministro de Educación y, luego de
defenestrado, responsable de una granja porcina. Pero este individuo era también
uno de los llamados "Chicos del Vedado Tennis Club", por el que había competido
incluso en niveles internacionales en baloncesto.
En 1961, la posibilidad de que no se jugara pelota organizada en ningún nivel
fue manejada por la dictadura. Ese año, luego de concluido el campeonato
invernal, no se efectuó campeonato alguno y había una especie de resentimientos
entre Llanusa y Guerra Matos, que fue enviado a la regional PR-2 con el
ingeniero agropecuario Rolando Fernández a "manejar" la organización de parte
del experimento. Rolando Fernández conspiró también alrededor de 1963 contra
Castro, fue enviado a prisión por varios años y falleció de un tumor maligno
cerebral a finales de los sesentas.
Una vez en San Cristóbal Guerra Matos y Rolando Fernández, como contrapartida a
que Llanusa no tenía planes de un campeonato de pelota y para confrontarlo en
medio de un agrio enfrentamiento entre ambos, se dieron a la tarea de organizar
un campeonato abierto, con partricipación de los amateurs disponibles y de los
profesionales que estuvieran a manos para tal efecto.
Así nació el Campeonato Inter-Granjas PR-2, que fue su verdadero nombre, llamado por otros el Campeonato del Ingeniero o el Campeonato de Guerra Matos.
En el mes de septiembre comenzaron a llegar a San Cristóbal y los municipios
sedes los jugadores que eran alojados en los hoteles municipales y, a algunos,
se les "emplantillaban" en fábricas o granjas como empleados que no rendían
labor sino como peloteros...
Con un majestuoso desfile en el municipio San Cristóbal, el primero de octubre
de 1961, echó a andar el ultimo gran campeonato de verdadera fuerza en el
beisbol de la Isla, jugándose los fines de semana.
Porque no era admisible de acuerdo a la "nueva mentalidad", pues el evento duro
solo diez fechas-hasta la segunda semana de diciembre- y algunos espadones del
castrocomunismo le atacaron por radio y prensa escrita, como el recientemente
fallecido narrador Eddy Martin, que en el periódico Revolución hizo un articulo
inflamable contra el campeonato que titulo "La pelota profesional en la PR-2 es
inadmisible"; u otro del Inmortal Martín Dihigo, manipulado por la tiranía,
quien, en su columna "Desde el Pan de Matanzas", tituló "A donde quieren
llegar". Martín Dihigo asistió un fin de semana a San Cristóbal a ver a su hijo
Martín Jr. que había sido novato de los Cubans Sugar Kings y pudo observar la
calidad de pelota que se jugo en el terreno de juego; pero también conoció que
se pagaba por la faena. Ese día coincidió en el municipio con "Papá Joe"
Cambria, que asitió tres veces en los que tal vez fueran las últimas incursiones
como "scout" del legendario buscador en Cuba. Cambria firmó por lo menos tres
jóvenes al beisbol profesional durante aquellas tardes para la naciente
Organización Mellizos de Minnesotta, pero no firmó allí a Tony Oliva, como creen
muchos. El poderoso artillero de Corralitos, en el municipio Herraduras, había
sido contratado un año antes en un try-out en el estadio Borrego de la capital
pinareña y ese 1961 no regresó a la Isla, lo que haría en 1974 por motivos
familiares de carácter humanitario.
El PR-2, la Granja Experimental, Productos Lácteos, la fábrica de tabacos "El
Teli", la granja La Coronela, la granja El Ciego, La Fabrica de Piensos,
Deportivo Juan Jorge Soto, Industriales del ABPA y las granjas Taco-Taco y Los
Pinos, fueron los equipos que salieron al campo a disputar el acaso más fuerte
campeonato jugado en Cuba posterior al champion de invieno de 1961.
Entonces la regional fue un verdadero hervidero de fanáticos de casi toda la
provincia y de jugadores amateurs y profesionales inactivos por el impasse
creado al efecto: entre los jugadores amateurs que, algunos vieron poca acción
por tener competencia profesional al lado, se cuentan Fidel Linares-padre de
Omar y de Juan Carlos y un buen pelotero que había actuado bajo la batuta de
Andrés "Titi" Fleitas en los Indios de Araujo de la Liga de Pedro Betancourt-;
Pedro Chávez, del Círculo de Artesanos de San Antonio de los Baños de la Unión
Atlética de Amateurs de Cuba y miembro de la escuadra nacional que ganó la Serie
Mundial Amateur de ese año en Costa Rica; Enrique Pérez Chaviano, pitcher que
también integró la escuadra nacional a Costa Rica; Rigoberto "Tito" Fuentes,
posteriormente infielder de Grandes Ligas con una carrera que inició con los
Gigantes de San Francisco y que también había asistido a Costa Rica; Eulogio
Osorio Patterson, un pelotero oriental que buscaba "meter el cuerpo" a como
diera lugar y que había sido rechazado en try-outs para los clubes de la Liga
Invernal dos años antes porque no tenía la clase exigida por el profesionalismo;
pero que después se destacó en las Series Nacionales con los equipos
capitalinos; Vicente Llano, pitcher del Artemisa de la Unión Atlética; Raúl
"Cunagua" González, como Llano, también del club que representó a la hermosa
"Villa Roja" en el circuito unionista. Del Artemisa también el antersalista
Andrés Pérez Pino y el outfielder y fuerte bateador Angel "Patón" Acosta; un
sanjuanero llamado Merejos, que pitcheaba a 3/4 y firmó y logró jugar en
Triple-A con la Organización del Minnesotta; "Prieto" Linares, un infielder de
la LIga de Pedro Betancourt; "Panchito" Bardajil, que jugó durante los
cincuentas para el Artemisa como segunda base; Pedro Bouza, shortstop firmado
por Cambria que regresó por asuntos de nostalgia en 1963; José Miguel Pineda,
pitcher-inicialista del Bancario Nacional que también asistió a Costa Rica;
Antonio "Ñico"Jiménez, shortstop y antesalista del Catalina de Güines, de la
Unión Atéetica y posteriormente uno de los mejores centerfielders de las Series
Nacionales; un zurdito que era un "Zurdazo", del Artesanos, también y que le
dijo "No" a Gonzalo López Silvero cuando le quiso firmar para los Yanquis en
1959 porque le tenía miedo al profesionalismo basado en que "era muy chiquito".
Pastor pitcheó tal vez el mejor juego de ese breve campeonato, al dejar al
poderoso Juan Jorge Soto en un hit con 15 ponches...claro, otros destacados
aficionados actuaron, pero la memoria o falla o traiciona.
Entro los profesionales que vieron acción allí, se cuentan el pitcher novato de
los Tigres de Marianao ese año Lorenzo "Habichuelas" Gómez; el big-leaguer y
siempre bien recordado amigo Frank :Panchón" Herrera, que también dirigió a los
Industriales de Ciudad Industrial; Emiliano Telleíia, un infielder que en 1962
iba a ser ascendido a Triple-A y decidió quedarse en Cuba, donde rumia su craso
error a quienes le tiene confianza; Amado Ibañez, infielder del champion y de
Ligas Negras, así como del Beisbol Organizado en Ligas Menores; Jesús Ayón, que
había pitcheado ese año para el Huntington, en California; Raúl Oros, pitcher de
liga menor; Angel Oliva, del Marianao; Reynold García, infielder fallecido hace
pocos años aquí en Miami e hijo del legendario Silvio; Juan Carlos Iglesias,
novato de los Cubans; Rafael Chaterloing, de Ligas Menores; "Moro" Zambrano,
profesional en Méjico y en este país; el 51 o FiftyOne, también de Ligas
Menores; Héctor Martínez, que pocos meses después debutaría en Grandes Ligas con
los Atléticos de Kansas City; Marcelino López, zurdo de Grandes Ligas y que
causó un gran impacto con el Almendares durante el último año del champion;
Eduardo "Titirite" Cárdenas, que fue eje de escándalo en la Unión Atlética
cuando jugó para los Góticos del Fortuna por asuntos de "apuestas" y que había
jugado en Méjico como profesional aunque dicen que con otro nombre; Martín
Dihigo Jr. novato de los Cubans y ni la chancleta del padre; Nelson Morera,
Miguel la Rosa, Orlando Centelles, como Dihigo, también
novatos de los Cubans; un catcher apodado "Tiburón" que después fue un militar
represor de la tiranía, de la pelota profesional canadiense; Manolo Sarmiento,
veterano pitcher de ligas menores; Rafael "Gallego" Suárez, catcher de bullpen
del Almendares y de liga menor que resultó el champion bate en el torneo;
jugadores de ligas menores como Jorge Taylor, segunda base y hermano de Tony,
además de novato de los Cubans también; el infielder de la Osa y el outfielder
de la Nuez...en total, el 78 % de los jugadores fueron o eran profesionales
activos.
El campeonato lo encabezaba hasta su suspensión el PR-2, dirigido por el
ex-pelotero profesional Roberto Fernández Tápanez, que también había sido
manager en Panamá. Un año después Tápanez también se convirtió en miembro del
glorioso presidio político cubano y se debe señalar que fue este palaceño nacido
en Campo Florido el responsable máximo de la carrera de Toni Oliva en Cuba,
porque le dirigió y "mentoreó" en Los Palacios y le convocó al try-out en el que
el glorioso zurdo de los Mellizos fue firmado.
Si de algo se debe estar convencido es de que aquel campeonato fue más fuerte
que las Series Nacionales, por lo menos las iniciales, de la dictadura
posteriormente. Allí se jugó una pelota y actuaron unos peloteros con tal clase
que nunca pudieron ser igualados y esa fue la razón por la que desapareció
abruptamente del escenario: la tiranía no compite en buena lid por dos razones:
ni tiene voluntad de hacerlo; ni clase para lo mismo; entonces, destruye,
desaparece del escenario al competidor como única forma de obtener la victoria,
y a los profesionales, ese ente soberbio y maldito, había que eliminarlos y a
como diera lugar...(6-27-08)
PONG EN ZAG-ZIG
EL PAU PAU DEL PCC
KIKITO DICE:
Coñete, que mala anda la cosa en Miami, para mí y mis congéneres. Esto se está poniendo de ampanga. Ahora resulta que la "mafia anticubana de Miami" se va quedando sola con todos los espacios radiales , y ya han desaparecido, las voces alternativas, con las que nosotros los de mi hornada, sintonizábamos más. Por suerte, Max Lesnick ha ido a La Habana, esta semana, para solicitar más presupuesto, para poder conv$nc$r a alguna emisora del Sur de la Florida, que le permita tanto a él y sus secuaces, como al enano Aruca, volver con sus programas, donde podemos oir las noticias como si estuviéramos en Cuba, con las mismas interpretaciones y connotaciones, y así no sentimos la nostalgia, gracias a ellos, que además dan la lucha, para ver si podemos seguir iendo para allá, cada vez que podamos, o logremos resolver algunos fulas extras. Ojalá y a Raúl se le encienda el bombillo y le suba la mesada al polaco, para ver si aunque sea "pica" una emisora de Fort Lauderdale o Hollywood.
Porque está resultando que Carlos Otero, ahora se nos ha vuelto más gusano, que los veteranos de la Brigada que invadió Playa Girón, y Alexis Valdés, no quiere mostrar sus verdaderos colores y tiene mucho cuidado, al entrevistar a sus invitados. Nada que está en la cerca, para no perder el dinero de Alarcón, pero al mismo tiempo, no desaprovechar la oportuniddad de ir a filmar a Cuba, si se le presenta una nueva peliculita.
Ya perdimos al mulatico Cala, al que la embajada cubana en México, le consiguió un trabajito en el país de los "manitos", la "mordida" y "la pinchadita", cuando éste se les quejó que varios años en Canadá, un tiempito en Atlanta, y luego una temporada en el Miami gusano, ya lo tenían harto y los amenazó con regresar y abortar la misión o de descubrir al matrimonio infiltrado en el 41, porque no compartían con él ni un fula, y le daban mucho chance en el programa a "Harry", que parece ser le inspiraba envidia, porque al revés de a él, se le permite cumplir con sus misiones, pero sigue viviendo en México.
La verdad es que ya no aguanto las peñas del Versalles, a Saavedra y sus vigilias, a la súper periodista Bencomo, al dominicano de los F4, a Pérez Roura, y a los "combatientes" de Nuevo Acción. Coño, si esto sigue así, no me va a quedar más remedio que volver a Cuba.(6-26-08)
EL SANDWICH CUBANO : QUE VAINA BUENA!!!
Un estudiante americano de visita en la Habana
compró, en la tienda para turistas, un sándwich cubano especial de lujo: Un
pedazo de pan francés de casi un pie de largo con lascas de lechón asado, jamón
serrano y york, queso suizo, mantequilla, pasta sazonada, pepinillo y rojas y
grandes rodajas de tomate.
Con su sándwich y una Cola en mano, se fue a comer cerca de las azules aguas
frente al Meliá Cohíba, donde se hospedaba. Apenas había comenzado a comer su
apetitoso 'lunch' cuando ve a un joven cubano que pasaba por el lugar. El
cubano llevaba también un sandwich, el llamado 'pan con timba' hecho con un
pedazo de pan, chiquito, con dulce de guayaba, comprado en un timbiriche de la
calle Paseo.
El joven cubano saboreaba lentamente su pan con timba par a que le durara. El
americanito le dice: 'Sabes, nosotros en Estados Unidos estamos maravillados de
la agilidad mental de ustedes los cubanos. Todos saben jugar ajedrez, se conocen
las reglas del baseball y de otros deportes, tienen una gran memoria y
conocimiento sobre los principales eventos históricos, casi todos hablan dos o
más idiomas y saben un mundo de geografía y política internacional. Resultan
increíbles en sus avances en las ciencias, inventan vacunas sintéticas… ¿Cuál es
el secreto?'
El jóven cubano, mirando el sándwich le dice:
'... Bueno, le voy a confesar nuestro secreto, pero que quede entre nosotros.
¿Ve este pedazo de pan que tengo aquí? Dentro tiene dulce de guayaba, de una
variedad endémica de guayaba que solo crece en Cuba. Es elaborado con azúcar
prieta de Cuba. Hace muchos años los científicos soviéticos descubrieron que la
caña que se cosecha en Cuba tiene unas moléculas con protones radiactivos que
pasan por ósmosis al azúcar prieta, los cuales al combinarse con una sustancia
activa intrínseca de los componentes de isotrones de la guayaba que una vez que
llegan al cerebro a través de la microcirculación sanguínea producen un efecto
súper energizante y estimulan las células cerebrales de la sustancia gris, en
especial en las secciones de actividad mental y memoria inmediata, con los
resultados fabulosos que mencionaste. Ese es nuestro secreto.'
El americano, con mucho interés, le pidió probar un pedazo del dulce. El cubano le dijo:
'Bueno… como muestra de solidaridad y amistad por haber venido a Cuba, rompiendo las férreas restricciones del bloqueo, voy a hacer algo mejor por ti: Te cambio el pan con guayaba y dulce de caña por ese 'sándwich' que te estás comiendo el cual, dicho sea de paso, está lleno de sólidos grasos de origen animal, colesterol y triglicéridos, que endurecen las arterias y son las causa fundamentales del infarto del miocardio, causa primaria de muerte en la población de los Estados Unidos'.
Con un gesto precipitado el gringo le extendió
su sándwich al criollo, quien enseguida se lo intercambió por su pan con dulce.
El cubano le entró al sándwich de tal forma que en tres bocados había llegado a
la mitad del mismo. Por su parte el americano se iba comiendo lentamente el pan
con timba, porque la verdad que estaba un poco duro y el dulce algo rancio.
Al cabo de unos minutos dice el americanito:
'Tengo la impresión de que saliste ganando con este intercambio'.
A lo que el cubano le contestó:
'¡¡¡ COÑOOOO - BÁRBARO, CHICO !!! ...Ves ? ... ¡Ya te están haciendo efecto en el cerebro LOS PROTONES de las molécula de la caña de azúcar y los ISOTRONES de la guayaba. ¿ No te lo dije ?...Sigue, sigue masticando…' Este artículo nos llegó sin firma.(6-26-08)
BREVE APROXIMACIÓN AL PASADO
Por Aldo Rosado-Tuero
Mis nietos—segunda generación de Rosados nacidos en este país—han crecido oyendo hablar de Cuba, de la lucha por lograr su libertad, de las vicisitudes pasadas por los primeros cubanos llegados a este país, de “los días de los tiempos del fuego” y de la participación de su abuelo en muchas de esas historias. Dos de ellos, de 13 años de edad, a cada rato me preguntan por cosas que han oído de sus padres, de su abuela o de su bisabuela: mi madre, y tienen mucha curiosidad de saber como era el Miami, que “construyeron ustedes los primeros cubanos que llegaron aquí, cuando casi no había latinos”. Por eso hace dos semanas decidimos mi esposa y yo, darles un “tour al pasado” o como yo con humor les dije, “como la gasolina está muy cara los vamos a llevar al Disneyworld ” de los pobres.
Así, Elki, hijo de mi hijo Eddy, (arriba pescando) y Nicky, hija de mi hijo Aldo Enrique,(arriba, con el ex Presidente dominicano, Hipólito Mejías) mi esposa Lidia y yo emprendimos un viaje a nuestro primer vecindario en los Estados Unidos para mostrarles donde habíamos vivido cuando llegamos y donde vivíamos cuando nacieron sus padres, etc.Para evitarme problemas de celos, les diré que tengo otros tres nietos (un varón de 18 años(Aldo René) y una hembra (Annette de 20 años) hijos de Aldo Enrique, y un pequeño que cumple pronto tres años (Ryan Enrique) hijo de Eddy.
Confieso que hacía muchísimos años que ni siquiera pasaba por esos lares. Primero les llevé al 737 SW de la 1St., la casa donde pasamos nuestra primera noche en los Estados Unidos y donde paramos por dos semanas, hasta que alquilamos nuestro propio efficiency. Ya la casa no existe. Han construido un edificio de 4 ó 6 apartamentos. Allí había en 1961 un duplex de dos pisos y en uno de ellos vivía con su familia Eulalio Estévez Viera “Yayo”, un viejo revolucionario de todas las épocas, que había pertenecido a la guerrilla de Blas Hernández en la lucha contra Machado, y que en épocas de Batista lideró una columna guerrillera de la Organización Auténtica (OA) en el Norte de Las Villas. Yayo y sus hijos eran mis compañeros de lucha en el clandestinaje. Recuerdo que en la casa de al lado, en el 739, vivía por aquellos días la famosa bailarina exótica Yolanda Montes "Tongolele", con sus dos hijos jimaguas o mellizos, gemelos o cuates como los llaman los mexicanos
Después, camino del apartamento donde nos mudamos, desde la casa de “Yayo”, me
llevé una gran sorpresa, pues pasamos por el Farmacia “Roberts” o Roberts Drug
Store,(foto grande de arriba del actual Roberts) posiblemente el Drug
Store más antiguo de todo Miami. No sabía que todavía existía. Allí
cambiábamos nuestros cheques, pagábamos las cuentas de luz y teléfono,
comprábamos nuestras medicinas y leíamos gratis las revistas. Al bajarme para
tirarle una fotografía a la vieja estructura, mi nieto varón hizo un comentario
que nos provocó risa, pues mientras parqueábamos les había contado conmovido,
cuantos recuerdos me traía la esquina del Roberts y el parquecito que tenía
pasando la 6 avenida, en el que existía en 1961, un televisor público y unos
bancos, donde los cubanos recién llegados acudíamos a ver la tele, hasta que
logramos comprar un televisor de uso. Mi nieto me dijo: “no te vayas a echar a
llorar ahora, abuelo”.
El entorno ha cambiado. Ya desapareció el parquecito, donde ahora se levanta un edificio y el Coin Laundry,(lavandería automática) situado una cuadra más abajo (en la 7 Ave. y Flagler), donde todos los domingos yo caminaba tres cuadras con un saco de nylon lleno de ropa sucia, ya no existe. Recuerdo que mi esposa y mi difunto cuñado me decían en broma: “Lo que ha logrado Fidel. Por cuanto tú hubieras andado por las calles de tu pueblo un domingo en la noche, cargando un saco de ropa sucia”.
La próxima parada fue en la misma esquina de la calle 2 del S.W. y la 7 Ave—a una cuadra del Ada Merrits Jr. High School—donde todavía está en pie el que antes se llamaba Román's Apts, (a la izquierda: foto actual del edificio) en cuyo Apartamento # 6, en el primer piso, vivimos por un tiempo en un pequeñísimo efficiency, que tenía una cama plegable que se escondía por el día en un closet. El edificio sigue allí, pero ya no tiene nombre y todas sus ventanas y sus pasillos están enrejados, señal evidente del cambio de los tiempos y del aumento de la delincuencia en el área. Mis nietos—Elky, es alumno de la "Jorge Más Canosa Middle School"—se asombraron cuando les conté como ejemplo del tesón y el trabajo creador de los exiliados cubanos, que en aquella época, el joven exiliado Jorge Más Canosa era lechero, que se levantaba bien temprano cada madrugada a repartir sus botellas de leche, entre sus clientes, cubanos exiliados, la inmensa mayoría, y como en ese mismo barrio, ahora enrejado, yo dejaba cada noche en el pasillo, frente a la puerta de mi apartamento, dos botellas vacías de leche, con la cantidad de dinero que valían las dos que me dejarían bien temprano a la mañana siguiente, y que nunca jamás, ni le faltó un centavo al lechero, ni a mi se me perdió una botella de leche.
A la izquierda la actual ventana del efficiency donde vivíeramos. Es esa época no tenía aire acondicionado. A la derecha, mi esposa en 1961 ó 1962, dentro del efficiency, con el primer televisor que compramos de uso en este país. En ese entonces no existían ni cable, ni satélites, ni televisión de paga y había un sólo programa de tv en español, una vez a la semana.
También les conté como en la esquina del “Roberts” había dos sencillos armatostes de hierro, con una cajita de cartón al lado, donde se depositaban los dos periódicos diarios que en aquella época existían en esta Ciudad: "El Miami Herald" y "El Miami News", y como la gente tomaba un ejemplar del diario y depositaba el importe del precio en la cajita, y que casi nadie se llevaba un periódico, ni se cogía el dinero. Mi nieta Nicky, hizo una observación, que da mucho que pensar: “¿Y todavía ustedes se asombran del sentimiento anti inmigrantes que existe entre los anglos?
Volviendo al Roman’s Apts.: ya no existe la mata de pomarrosa, que estaba al lado de la ventana de la cocina de nuestro efficiency y en la que me retraté, un día—en una foto que ya se ha publicado bastante— acabado de llegar de un viaje de infiltración a las costas del Norte de Las Villas, aun con la indumentaria usada en el viaje.(foto de la izquierda, obsérvese detrás la mata de pomarrosa)
De ahí partimos por la misma calle dos hasta el 539 SW. de la 2 St, donde nos fuimos a vivir a una casa más grande con tres cuartos, después de una breve estancia en otro edifico que todavía está de pie, situado en la calle primera y la esquina de la 7 Ave, del S.W., donde recuerdo tenía como vecino inmediato al que unos años después sería el primer maestro de mi hijo Aldo E., el Rev. Rolando Espinosa, uno de los hombres más íntegros que haya conocido en mi vida.
La casa que había en el 539, ya tampoco existe. Ahora se levanta allí un moderno edificio. Por un instante recordé a mi “landlord” , el Dr. Eduardo Palmer—padre del cineasta del mismo nombre—que había sido mi profesor de inglés en el Instituto de Segunda Enseñanza de Remedios y a mis maravillosos vecinos, que me protegían cuando muchas veces trasegábamos armas para nuestro yate, situado a pocas cuadras en el río Miami unas veces y otras en Matecumbe. Frente a esta casa, vivía, al menos hasta el 1970, en que marché a California, Andrés Nazario Sargent y tres cuadras más abajo en la calle 4 Orlando Bosch y en la esquina de la 4 y la 4 del SW, vivió por un tiempo antes de marchar a América Latina y ser capturado en México, el Jefe de los Comandos de la “Operación Castigo” del Movimiento Nacionalista Cristiano, Henry Agüeros Garcés; y si la mente no me falla, creo que en esa misma casa de la 4 y 4, que pagaba la tesorería del MNC, también pernoctó por un tiempo otro hermano de los buenos; el hoy periodista, Rafael Orizondo, cuando aquello, conocido por Rafaelito Orizondo Jr.
Para terminar el “tour histórico” quise llevar a mis nietos a el primer establecimiento que vendió fritas cubanas en Miami, situado en la 8 y la 12 avenida, pero me encontré que manos criminales, lo habían reducido a fuego, y terminamos comiéndolas en otro establecimiento, sin tanta historia, pero con unas excelentes fritas, donde mi nieta colombo-cubana-americana, probó por primera vez una.
Perdóneme el lector por compartir este momento de nostalgia, pero creo que es necesario ir dejando en letra de imprenta, una parte de la historia de una generación de cubanos, que no encontraron nada fácil, y que se supieron labrar un porvenir, sin dejar de amar a la patria y de luchar por ella, cosa que duele a muchos de los que llegan ahora y que quieren que todo se les entregue en bandeja de plata.(Fotos: Aldo Rosado-Tuero y del archivo del autor)-(6-25-08-)
A MONO LIMPIO
UNA SECCIÓN SOLO PARA PERIODISTAS "SERIOS"
INVITADA DE HOY: ANA LÍTICA
El o la verdadera periodista, tiene que cazar la noticia como el sijú a la lagartija en el platanal, para poder estar siempre, como yo en el top de las news y en la regaladera de primicias para mis fieles lectores. Por eso, por la perennidad de mis vigilias, hoy les ofrezco otra de mis únicas y exclusivísimas heroicidades noticiosas.
Resulta que "por mucho que el aura vuela, siempre el pitirre la pica", por eso dice en la redacción de Nuevo Acción, que el tal Adrián Leiva, tuvo que salir zangando para Cuba, pues ya no engañaba a nadie y era vox pópulis para quien trabajaba. Pero yo les adelanto, lo que no saben en esta redacción: que todo hace indicar que pronto tendremos otro caso muy parecido al de Juan Pablo Roque y su esposa Margarita. Esté atento y escuche la WQBA, que hay sorpresas. (6-25-08)
A PROPÓSITO DE LAS CONCESIONES DE LA UE A CUBA
Por Torcuato Meque Trefe ( auto proclamado “analista político”)
La historia nos ha enseñado que la mejor manera de que triunfe la esclavitud, es siendo consecuente y condescendiente con los esclavistas. Así cuando el Primer Ministro Británico, Winston Chamberlain, cedió todo lo que quiso Hitler para apaciguarlo, el resultado no fue otro que la sangrienta Segunda Guerra Mundial, ya que Hitler se sintió seguro y pudo embullar a todo el Estado Mayor del Ejército Prúsico, para que lo acampañara en sus aventuras guerreristas.
No en balde el gran Ven-Emerito de las Américas, Bendito Xuarez dijo "Si quieres obtener la paz, tienes que acabar con el derecho ajeno", porque si acaban con el tuyo, agrego yo, se te acabó la paz. Hay en los libros de historia tantos ejemplos, que da vergüenza que hoy en día se siga cometiendo el mismo gravísimo error, como el de los patriotas mexicanos que habiendo logrado la independencia de España, permitieron a Agustín de Iturribe, lo que le permitieron. Si no lo sabe, búsquese un libro de historia de México, para que lo aprenda, pues el espacio que me da a regaña dientes el Director, no da para tanto. Así del paso, aprende de las grandes hazañas, de Valeriano Huerta, Plutarco Díaz y Porfirio Elías.
En fin, lo que trato de decir es que con la cagada que han hecho los integrantes de la Unión Euro-pea, Raúl y sus generales--una bandada de viejos cagalitrosos-- se sentirán cada día más seguros para seguir oprimiendo a la gente de Cuba. Que como dijera John Quincy Jefferson: "al árbol de la libertad si no se le abona y no se le riega, no crece y se queda hecho un arbusto". O en inglés: "If you plant a little matica and do not feed and water it, the matica, never become a tree, and still forever a bush", y por consiguiente, "el que a un arbusto se arrima, no hay sombra que lo cobije". Ojalá y el candidato Mac Cain, haya leido este refrán.(6-24-08)
EL RINCÓN POÉTICO
EL RÍO
Prístinas gotas que brotando de la sierra
en ignotos pedregales
en lugar de tornarse en lodazales
unen sus fuerzas a otras, argentinas,
y se tornan en torrentes que a raudales,
arrastran hacia el mar el agua cristalina.
Contenido inmutable que encamina
una realidad que siempre es trunca,
que forma en la cueva la espelunca
y llena al sediento su cantina
Líquido ígneo que fecunda
a la Pacha Mama en himeneo,
que trasmuta el germen en
apetecible y oloroso fruto ,
que aplaca de mortales el deseo
y calma el hambre de la humana grey.
Nunca es el mismo aunque
su apelativo no se cambie
y los mortales crean que se solazan
en el mismo río,
Pero solo disfrutan del fluido
vivo y cantarino, que fluye raudo
por el cauce muerto,
que semeja un ataud para la vida,
ejemplo mismo
de mi existencia dadivosa,
que doy a otros, lo que no poseo.
Herida perenne que se queda cual cicatriz
inescondible de mordida de tragúlido,
sobre la piel de la pradera,
cuando secas las fuentes genisales,
se transmuta en árido cañón que nos enseña
las entrañas del planeta que moramos.
Contrario a la naturaleza humana,
Nos ofrece la lección pletórica de vivificante ejemplo
del templo contendor del alma humana,
corrompida por la primigenia manzana,
pero siempre purificada por el fuego de la muerte.
Contenido eterno, raudal de pura luz,
en corrompible y desechable cuerpo.
Un meta-poema de:
JosÉ Angel de la Cruz Oliver (6-24-08)
LOS HOMBRES MATAN, NOSOTROS NO
Por R. Muñoz Yanez “Patrio”.
"Todos los hombres matan lo que aman... Unos matan su amor cuando son jóvenes y
otros cuando son viejos; unos lo ahogan con manos de lujuria, otros con manos de
oro... Unos aman muy poco, otros demasiado; algunos venden y otros compran; unos
dan muerte con muchas lágrimas y otros sin un suspiro; pero aunque todos los
hombres matan lo que aman, no todos deben morir por ello". Esta magistral
definición de la naturaleza tan compleja del ser humano forma parte de una
balada escrita por Oscar Wilde, tras dejar la cárcel de Reading, Gran Bretaña.
Cuanta verdad y certeza encerradas en estas líneas y cuanta consonancia con
nuestra realidad.
La guerra y el odio van unidos al hombre de forma tan estrecha como lo hacen el
amor y la pasión. Basta un detonante, el chispazo de la adversidad y el hombre
se transforma en un ser oscuro, capaz del más brutal acto de barbarie. A veces
siento vergüenza de mi condición humana, sólo esos destellos en la oscuridad de
nuestros días producidos por algunos hombres de corazón noble, me hacen
abrazarme como si de una tabla de salvación se tratara, a que la libertad, el
bien, el derecho a disfrutar de la familia unida es posible. Mi patria merece la
paz y no la guerra.
El mundo ha vivido y vive guerras dantescas ante sus ojos, sin duda alguna la
tierra que pisamos debe sentir un verdadero espanto por la especie a la que ha
dado cobijo. El holocausto judío, las masacres de Bosnia Herzegovina, Sudán, por
sólo mencionar algunas guerras de exterminio con enormes cifras de civiles
masacrados son ejemplos contemporáneos de la parte oscura de esa especie que nos
atrevemos a denominar como Humanidad. Sería lícito refugiarse en la ignorancia
más profunda, desdeñar cualquier tratado de historia para sentir algo de paz
interior y no sonrojarse al conocer que uno es un homo sapiens. Nos preocupamos
incluso por preservar para la educación de nuestros hijos el nombre de los
guerreros que abonaron la tierra con la sangre de cientos de miles de seres en
nombre de conceptos tan irrisorios como orgullo nacional o el salvaguardar los
valores religiosos.
La terquedad de algunos que viven verdaderos calvarios en pos de una sociedad
mejor con una lucha marcada por la paz, es lo que mantiene viva la llama de la
confianza en un futuro mejor para los hombres y en ello creo. Me aferro al
grito, a la protesta, a la denuncia ante lo más execrable del alma humana como
la represión de nuestro pueblo, pero reservando un espacio de bondad, de
convivencia pacífica, de respeto al derecho a la vida como la base elemental de
la futura libertad que pretendo para mi país de origen. Solo desterrando de
nuestro proceder la venganza, la sed de juzgar vestidos con la toga del odio a
los vencidos se logra marcar la diferencia entre nuestra verdad y la sinrazón
que prospera sobre nuestra tierra madre. Se vive con gusto la vida cuando las
manos destinadas para proporcionar los alimentos a nuestra familia, para
acariciar las frentes de nuestros vástagos brillen libres del estigma de la
sangre innecesaria; las causas nobles aun cuando sólo se logren con la sangre de
los hijos más nobles deben purificarse ante el altar de la patria con el respeto
magnánimo ante el vencido. Una conducta miserable debe dejarse solo para
aquellos que convierten la represión en la vía para mantener bajo su yugo a los
pueblos, es conducta propia de tiranos el desprecio por la vida humana, no por
gusto en nuestro suelo y fuera de él conviven tantos compatriotas huérfanos,
desgarrados del amor filial por la ideología comunista promulgada desde enero de
1959. Esa jamás puede ser nuestra política si queremos alejarnos de una vez y
por todas de ese sistema repugnante al que impropiamente denominaron como
Revolución.
La libertad es un árbol hermoso que debe alimentarse con amor y ternura, no
tolera los odios y resentimientos. La libertad debe preservarse incluso de la
prevalencia de cualquier religión porque en nombre de los dioses se han
esclavizado pueblos, se han exterminado culturas a lo largo de la historia; la
libertad es un concepto tan magnífico, de tal magnitud que permite la paternidad
de cualquier dios que por su libre albedrío decida cualquier hombre que la
disfrute.
Hasta este momento de mi escrito me convierto en confeso de la fe de la paz,
¿pero es posible mantenerse en paz con una Comunidad Económica Europea que lejos
de lograr un consenso para sí misma (pregúntadle a Irlanda sobre el acuerdo de
Lisboa), se dedica a apoyar la dictadura castrista? Money is money, again,
again, again.... ¿Es posible conciliar la educación con la mala idea? Siempre se
habla de los cubanos, nos llaman disidentes, nos tildan de mafiosos, detalle por
supuesto poco deleznable si pienso que para el desembarco en la Italia en la
Segunda Guerra Mundial, las tropas aliadas contaron con los padrinos de Sicilia.
Nos llaman gusanos sin detenerse en que producen ese tejido delicado cual tacto
de mujer al que llamamos seda. Cualquier epíteto es bueno si al final, somos
libres. Lo importante es que cada cubano que ha salido de Cuba ha marcado un
porcentaje en la estadística de rechazo popular al sistema y eso es lo
verdaderamente importante. La Revolución o como quieran llamarle es un fracaso,
¿y como enfrentar el porvenir?. Sencillo, la justicia juzgará a los criminales
con el rigor necesario pero con el detalle de la benevolencia y la magnanimidad
de la que carecieron ellos y ese sencillo mecanismo marcará la diferencia, les
hará decir a ellos mismos: Nos superan en humanidad, nos superan en civismo.
Mientras tanto, a pesar de la Comunidad Económica Europea y la tendencia
pacifista de Obama, yo espero, porque la libertad me corresponde por derecho,
porque soy un homo sapiens y además cubano. (Publicado
originalmente en el foro “Secretos de Cuba”)(6-24-08)
A MONO LIMPIO
UNA SECCIÓN SOLO PARA PERIODISTAS "SERIOS"
INVITADA DE HOY: ANA LÍTICA
No hay un cubano decente y con vergüenza, que haya oído hablar o leido a Yoani Sánchez, que no haya aprendido rápidamente a quererla, admirarla y respetarla. Para mi, ella es lo que hubiese querido ser yo en mi juventud. Mi marido se ríe de mí, porque sin conocerla la llamo "mi flaca de oro".
Yoani es inteligente, sagaz, y sobre todo atrevida, por no decir "cojonuda" (si una mujer puede ser cojonuda). Escribe a las mil maravillas con un ahorro de palabras y un conocimiento del idioma que ya quisieran para sí muchos destacados intelectuales.
Pero en mi humilde entender, Yoany es también, una jodedora. Y digo "jodedora" en el mejor sentido de la palabra. Una jodedora deliciosa, que ha hecho una misión de joder a los que por años han estado jodiendo a todo nuestro pueblo. Ella les devuelve tres tazas de su propia medicina, y de verdad ha logrado joderlos.
Yoani ha encontrado un arma secreta, que entiende nuestro pueblo cumbanchero y jodedor. Porque nadie puede negar que entre los muchos atributos y defectos que padecemos los nativos de esa isla maravillosa, figura de manera prominente el de joder. Y Cuando un cubano se propone joder de verdad, lo logra. Yo por lo tanto digo: VIVA MI HÉROE: YOANI, LA JODEDORA.
CRÓNICAS DEL ARCHIPIÉLAGO
Por Aldo Rosado-Tuero
RÉQUIEM POR GUAJABANA
Guajabana era una pequeña y casi insignificante loma o montaña que se divisaba claramente desde el apeadero del tren de la línea de Narcisa, en el bucólico y aislado caserío de Guaní. Un enclave rural en la costa norte de la antigua provincia de Las Villas en Cuba, donde casi nunca pasaba nada. A pesar de su poca altitud (si la comparamos con otros sistemas montañosos de Nuestra América) Guajabana era famosa porque poseía una caverna llena de murciélagos, donde existían unas pinturas rupestres, seguramente realizadas por los primigenios pobladores de la Isla Grande del archipiélago cubano, que para mi molestia, no eran debidamente apreciadas ni conservadas. Y además se la asociaba con “la cueva de la Boca del Infierno” mencionada por Don Fernando Ortiz en su conocida obra Una Pelea Cubana Contra Los Demonios. Pese a todo eso, en realidad se le prestaba más atención a las toneladas de mierda de murciélago (nunca logré entender por que carajo, se le llamaba guano a la mierda del murciélago) que eran bajados en saco de yute por un cable de acero, tendido desde la entrada de la mencionada cueva, hasta el llano.
Pero para mí, la Loma de Guajabana era como el Everest de mi niñez. Tierra de aventura para practicar el montañismo y la espeleología, de unos enclenques chiquillos que jugábamos a emular a Sir Edmund Hillary y a Ñico Cuevita. Cuando en mis múltiples viajes a la finca de mis abuelos maternos, la divisaba a través de la ventanilla del gascar, mi desbocada imaginación me transportaba a Nepal y a los Himalayas. En realidad escalar la loma hasta la entrada de la cueva era tan fácil que se convirtió en rutina, y todas las escuelas de los municipios de Caibarién y Remedios programaban excursiones anuales a Guajabana. Los maestros y sus acompañantes (una bullanguera riada de entusiastas muchachos) eran una de las pocas cosas que rompían la tranquilidad y el silencio del paradero de Guaní.
Cuando en mi colegio se anunciaba una próxima excursión a la Loma de mis sueños, todo era excitación. Nunca dormí la noche antes. Permanecía despierto hasta las cinco de la madrugada cuando marchaba al colegio, para de allí, junto a mis maestros y condiscípulos dirigirnos a la estación del tren que salía a las seis de la mañana. Ni los años pasados, ni los bandazos que he dado en mi navegar por este mundo, han logrado hacer que se borren de mi mente esos días de felicidad. Aún recuerdo como buscaba la cerquedad de Celita, (mi linda y dulce compañerita de colegio, que se sentaba exactamente detrás de mi en el primer pupitre del aula) con la esperanza de tener una oportunidad de darle la mano, para ayudarla en la ascensión, tal como hacía Miguel Ángel con Caruquita, pareja que despertaba la envidia de los mas pequeños ya que era un secreto a voces que se amaban, y nos sorprendía la “valentía” de Miguel, que contrastaba con el temor y la vergüenza de los demás, que sentíamos pánico de que lo maestros llegaran a conocer nuestros sentimientos hacía el sexo opuesto.
Aún recuerdo mi última excursión a Guajabana. Como ya subir hasta la cueva no constituía ninguna hazaña, un grupo de “arriesgados” condiscípulos decidimos que haríamos una excusión de “montañismo en grande”. Subiríamos hasta el tope de la loma, pero esta vez lo haríamos por el lado opuesto de la cueva y no iríamos en tren. Caminaríamos desde Caibarién hasta la montaña, utilizando el camino de Rojas a Remedios. Si la memoria no me es infiel me acompañaban en esa “expedición”: Negdo Mesa, que luego se graduaría de veterinario y hoy es un destacado Profesor por allá por New Jersey; “Chemón” Urbay, que al crecer se convirtiera en una de los mejores directores musicales de Cuba y que por un tiempo dirigió la Orquesta del Instituto Cubano de Radio y Televisión y que hoy anda por el Miami cubano; Nicanorcito Rojas, que creo todavía vive en Cuba; Héctor Veitía, hijo del pastor de la iglesia Presbiteriana de Caibarién y Director de Cine del Icaic; Paquito Perera, todavía residiendo en Cuba retirado, después de haber sido Gerente Director por muchos años de la interveni